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Sole Roulades Rezept

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Frische Seezungenfilets gerollt und gefüllt mit einer köstlichen Krabben-Cracker-Füllung. Hervorragend zu Ihrem Lieblingsgemüse und einer Wildreismischung.

166 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 12

  • 150 g Butter
  • 2 Esslöffel gehackte Zwiebel
  • 125 g Krabbenfleisch, gehackt
  • 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
  • 1/4 Teelöffel Knoblauchgranulat oder nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 24 Ritz® Cracker, zerkleinert
  • 12 (170 g) Filetsohle
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 4 Esslöffel geriebener Parmesan
  • 3 Esslöffel Butter

MethodeZubereitung: 25 Min. ›Kochen: 15 Min.› Fertig in: 40 Min

  1. Backofen auf 190 ° C / Gas vorheizen. 5. Eine 20 x 30 cm große Auflaufform leicht mit Öl bestreichen.
  2. Butter in der Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel hinzufügen und 1 Minute anbraten. Krabbenfleisch, Petersilie, Knoblauchgranulat, Salz und Pfeffer einrühren und weitere 1 Minute kochen lassen. Vom Herd nehmen und zerkleinerte Cracker einrühren.
  3. Die Mischung über die Filets verteilen. Mit Zitronensaft und Parmesan bestreuen. Filets aufrollen, mit Holzspießen verschließen und in die vorbereitete Auflaufform legen. Jede Roulade mit Butter bestreichen und die Pfanne fest mit Folie abdecken.
  4. Im vorgeheizten Backofen 15 bis 17 Minuten backen, bis der Fisch leicht abblättert.

Zuletzt angesehen

Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(180)

Bewertungen in Englisch (139)

von MarinaB

Dieses Rezept war so einfach und lecker! Die einzigen Stücke, die ich gekauft habe, waren klein, also habe ich keine Roll-Ups gemacht, sondern die Pfanne mit einer Schicht ausgekleidet, die Füllung hinzugefügt und sie dann mit einer weiteren Schicht überzogen ... es hat gut funktioniert.-08 Jan 2006

von Naomi Witzke

Das war wirklich gut! Ich benutzte Frühlingszwiebeln und warf gleichzeitig mit der Zwiebel etwas gehackten Sellerie und frischen Knoblauch hinein. Wegen des frischen Knoblauchs habe ich das Knoblauchpulver weggelassen. Ich habe halb Krabben, halb Garnelen (die winzigen Garnelen in einer Dose) verwendet - eine großartige Kombination! Ich habe Tilapia verwendet, weil ich keine Sohle bekommen konnte, und es war köstlich. Ich denke, jeder flache weiße milde Fisch wäre in Ordnung. Ich habe eigentlich nicht mit Zitrone oder Parmesan bestreut, weil ich stattdessen die Zitronen-Butter-Knoblauch-Sauce aus der "Sole in Butter Sauce" auf dieser Website verwendet habe - ich habe eine dünne Schicht der Sauce in die Auflaufform gegossen, die Fischrolle eingelegt - oben drauf und dann mit mehr Sauce beträufelt. Es schmeckte himmlisch, aber ich fand, dass die Füllung in der Mitte etwas matschig war. Das nächste Mal könnte ich versuchen, den Fisch in die Pfanne FLAT zu legen und dann die Füllung darauf zu verteilen, anstatt sie aufzurollen. Ich werde das noch einmal machen.-30 Jul 2007

von JASMINE246

Ich lebe in Maine, also habe ich das Rezept mit Schellfisch gemacht. Ich hatte ähnliche Rezepte wie dieses, aber dies ist das beste, das ich je hatte. Es ist eine kleine Arbeit, aber es lohnt sich. Servieren Sie es der Firma, sie werden sehr beeindruckt sein. Lecker und lecker. Du musst es versuchen. Sally-12 Jul 2001


Schau das Video: Rick Stein Shows How to Cook and Prepare Dover Sole (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Koi

    Sicherlich. Ich habe mich ganz oben erzählt. Lassen Sie uns diese Frage diskutieren. Hier oder in PM.

  2. Mazonn

    Meiner Meinung nach gestehen Sie den Fehler ein. Treten Sie ein, wir diskutieren.

  3. Jugor

    Es kann eine Leere füllen ...

  4. Jutilar

    Es ist eine Schande!

  5. Cartland

    Das Thema ist interessant, ich werde mich an der Diskussion beteiligen. Gemeinsam können wir die richtige Antwort finden. Ich bin sicher.

  6. Anouar

    Verdammt! Cool! Sie haben sich selbst beantwortet. Der Sinn des Lebens und alles andere. Gelöst, kein Scherz.

  7. Kwabena

    Es ist regelmäßige Konditionalität



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